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Marche Sangiovese IGP e Aperitivo Veg.

Il Marche Sangiovese IGP è un vino vegano, rosso rubino con riflessi violacei; olfatto intenso e persistente di frutta rossa fresca, amarene, fragole, prugne e lampone con un accenno di viole.

Gradevolmente tannico, si presenta con un finale morbido ed equilibrato.

Ideale per accompagnare aperitivi e zuppe. Da provare ad una temperatura di servizio di 12°C.

Aperitivo Veg: Ceci Croccanti.

Deliziosi caldi, buoni freddi e accettabili anche il giorno dopo, i ceci croccanti sono eccezionali per un aperitivo veg adatto a tutti!

si preparano così: sciacquate e asciugate bene una manciata di ceci già lessati (va bene anche un buon prodotto in scatola), allargateli su una placca, su carta da forno, e cuoceteli a 180° per circa mezz’ora, smuovendoli di tanto in tanto. Sfornate, versate in una terrina e condite con olio, sale, erbe e/o spezie a piacere: io ho messo paprica piccante.

Rimescolate bene, riversate sulla placca e di nuovo in forno una decina di minuti.

Ideali da servire con cruditée e sfiziosità della terra e del forno come pinzimonio e pizzette.

Buon appetito e…Cin Cin!!!

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